Purê de arroz com cenoura

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2 colheres (sopa) de arroz cru

4 cenouras lavadas e cortadas em rodelas

1 ½ xícara de água

1 colher de margarina sem sal

Coloque o arroz e a cenoura para cozinhar com a água por cerca de 25 minutos. Retire a panela do fogo e deixe amornar. Transferir para a peneira, junte a manteiga e passe tudo pela peneira até formar um purê.