Papinha de fígado

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100 g de fígado de boi picado em cubos

2 batatas médias

1 cenoura pequena

½ pé de alface desfolhado e lavado

½ colher (sopa) de cebola ralada

½ colher (sopa) salsa picada

½ xícara de aveia em flocos

½ colher (sopa) de óleo ou margarina

2 xícaras de água fervente

 

Refogue a cebola no óleo até ficar macia.

Acrescente o fígado e deixe refogar bem.

Junte as batatas e a cenoura e deixe cozinhar até que tudo esteja bem macio. Junte a alface, a salsa e a aveia. Deixe no fogo por mais 15 minutos. Espere esfriar para servir.