Papinha de carne com batata

 

 

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200 g de carne de boi

3 batatas médias

1 cenoura média

1 abobrinha pequena

1 colher (sopa) de cebola ralada

2 colheres (sopa) de salsa picada

½ xícara de arroz cru

1 colher (sopa) de óleo ou margarina

3 xícaras de água fervente

 

Não corte a casca da cenoura e da abobrinha, apenas raspe-as delicadamente com uma faca afiada. Em seguida, leve todos os ingredientes ao fogo, acrescente o arroz cru, previamente escolhido, lavado e escorrido. Deixe cozinhar até que os legumes estejam desmanchando. Passe na peneira ou amasse tudo muito bem e sirva.

 

DICA:

Você pode substituir o arroz pela mesma quantidade de outro cereal, como trigo em grão, arroz integral, aveia em flocos etc.